De Essentie
Smaak & Beleving bij De Essentie
Bij De Essentie draait alles om smaak, beleving en oprechte gastvrijheid. Een restaurant waar de liefde voor het vak voelbaar is in elk detail, van bord tot glas. De Essentie is het resultaat van een gedeelde droom van chef-kok Robbert Kuper en sommelier Joep de Groot. Beiden brengen jarenlange ervaring mee uit de horeca en delen een duidelijke visie: koken met aandacht, werken met pure ingrediënten en gasten een warm welkom bieden. Niet gehaast, maar bewust. Niet overdadig, maar in balans. Hun passie voor koken, wijn en gastvrijheid komt samen in een plek waar verhalen worden verteld aan tafel en waar dineren meer is dan alleen eten.
Chef-kok Robbert Kuper kookt vanuit de klassieke Franse keuken, met een moderne twist en seizoensgebonden ingrediënten. Het menu bestaat uit 4 tot 6 gangen en wisselt regelmatig, afgestemd op het seizoen. Amuses en brood? Die blijven een verrassing.
Sommelier Joep de Groot zorgt voor een harmonieus samenspel tussen bord en glas. Naast het wijnarrangement is er een uitgebreide wijnkaart met meer dan 40 wijnen, van verfijnde Bourgognes tot krachtige Barolo’s en karaktervolle vondsten uit de nieuwe wereld. Ook zonder alcohol blijft de beleving compleet, dankzij zorgvuldig samengestelde combinaties van biologische fruit- en groentesappen.
De Essentie is het resultaat van een gedeelde droom: koken met aandacht, werken met pure ingrediënten en gasten een warm welkom bieden. Geen stijve formaliteit, maar oprechte gastvrijheid. Een plek waar verhalen ontstaan aan tafel en waar dineren voelt als een avond die klopt van begin tot eind.
Toegankelijkheid
Er is helaas niets bekend over de toegankelijkheid.
Contact
De Essentie
Stationsplein 5
1851 LN
Heiloo
info@deessentieheiloo.nl
06 39684737
Openingstijden
- Maandag Gesloten
- Dinsdag Gesloten
- Woensdag 18:00 - 00:00
- Donderdag 18:00 - 00:00
- Vrijdag 18:00 - 00:00
- Zaterdag 18:00 - 00:00
- Zondag 18:00 - 00:00